Văn hóa

Về xứ Thanh thưởng thức chả tôm

Nếu ai có dịp về các vùng quê miền biển Thanh Hóa có lẽ không...

Nem cuốn: Đậm đà bản sắc ẩm thực Việt

Nếu cho rằng một món ăn ngon, mang đậm nét truyền thống phải là sự...

Độc đáo canh măng mực Bát Tràng

Canh măng mực là sự kết hợp hài hòa của hương vị ba miền Bắc,...

Bún cóc – món lạ nhà quê

Trước cổng nhà nội (Phong Điền, Cần Thơ) là một cây cóc rất to và...

Ngày rằm thưởng thức món kiểm chay

Nhớ hàng năm - mỗi khi rằm lớn – ngoại thường dẫn tôi đến chùa...

Quảng Nam: Chè bắp – hương vị tháng Giêng

Quanh năm, không khó để tìm thưởng thức một chén chè bắp Cẩm Nam ở...

Đậu Mơ – Phần 1: Món ngon dân dã đất Hà Thành

“Đậu mơ chấm với mắm tôm Ăn xong buổi sáng đến hôm lại thèm Tại...

Kẹo mầm – món quà ngọt ngào của trời đất

Những món quà bình dị, thân thương được làm thủ công dần lép vế trước...

Món ngon từ xương rồng

Chắc hẳn ít ai biết rằng cây xương rồng  - một loại cây mọc hoang...

Xơi bọ xít ở bản Puôi

Đĩa bọ xít đầy ắp được cánh nhà bếp mang ra, con thì vàng tươm,...

“Ruaiq siaq”: Nước chấm độc đáo

Trong tiếng Vân Kiều, “ruaiq” nghĩa là “ruột”, “siaq” nghĩa là “cá”. Ruaiq siaq đơn...

Những món ăn “dọa chết” của người Việt

Có món cực bổ nhưng cũng cực độc nếu trong quá trình chế biến sơ...

Hấp dẫn món bánh xèo miền Nam ăn lấy hên đầu năm

Nhiều nhà ở miền Nam có tục đổ bánh xèo ăn đầu năm để lấy...

Đổi vị ngày Tết với chả cá Bố Hạ

Ở Bắc Giang có nhiều sản vật nổi tiếng, như bánh đúc Đồng Quan, xôi...

Hương vị mắm đồng

Tiết trời se lạnh cũng là lúc những nhà đìa ở vùng đất U Minh...

Bánh khảo người Tày: Món ăn của sự sum vầy

Món bánh có sự kết hợp của bột gạo nếp tượng trưng cho đất mẹ,...

Tết về miền Tây thưởng thức tôm kho tàu

Dùng đũa gắp con tôm kho tàu màu vàng ươm đưa lên miệng nhai một...

Ăn lươn đầu năm để ‘đầu xuôi đuôi lọt’

Nhiều vùng quê ở miền Trung có phong tục ăn lươn để lấy may, cầu...

Món ăn may mắn dịp tất niên ở các nước trên thế giới

Ở nhiều nơi trên thế giới, đêm giao thừa và năm mới người dân thường...

Mứt quất Hội An

Năm nào cũng vậy, khi những cơn mưa cuối đông vừa dứt, người dân phố...

Sò mồng đầm Cù Mông

Đầm Cù Mông (Phú Yên) nổi tiếng với cụm thắng cảnh vũng, vịnh, dừa xanh...

Bún sứa, đặc sản phố biển giữa đất Sài Gòn

Bún sứa là một món ăn nổi tiếng của các tỉnh ven biển miền Trung,...

Dưa hành muối – Đánh thức không khí Tết cố truyền

Thành ngữ Việt Nam có câu "Đói giỗ cha, no ba ngày Tết". Mầm cơm ...

Ngọt giòn dưa hành Đa Mai

Nhiều người biết đến làng Đa Mai (Bắc Giang) nhờ nghề làm bún cổ truyền....