Văn hóa

Đơn giản là bánh gói

Mình về quê, nhắc chị mua bánh gói nhưng không ai bán vì mưa quá....

GS.TS Trần Văn Khê mạn đàm nét đẹp chả lụa Việt

Cho rằng ẩm thực cũng là một trong những nét đặc trưng của văn hóa...

Về miền Tây ăn cá kèo kho lá giang

Cái ngọt, béo của thịt, đăng đắng của mật cá, hòa lẫn với vị chua...

Món ăn quê hương: Xôi nếp Tú Lệ

Đã hết mùa lúa chín, cũng chưa đến mùa nước đổ trên những thửa ruộng...

Ăn cua đá miền sơn cước

Cơn mưa to bất ngờ ập đến khi chúng tôi rời đan viện Châu Sơn...

Ăn núm phố biển

Khách du lịch đến Đà Nẵng luôn bị hấp dẫn bởi những món hải sản...

Ba món ăn nổi tiếng của phố núi Pleiku

Bún mắm cua, phở khô hay bún mắm nêm là ba món ăn đường phố...

Mùa cá khoai Quảng Bình

Nhiều người chờ đợi mùa đông để được ăn món cá khoai (có nơi gọi...

Độc đáo bún chay Huế

Bát bún chay nóng hổi, khuôn đậu chiên giòn, mùi thơm của nước dùng, của...

Độc đáo phở khô Gia Lai

Phở khô có sợi nhỏ như sợi hủ tiếu gõ nhưng săn và hơi dai....

Bánh ‘đường phố’ dân dã Nha Trang

Ở mỗi vỉa hè đường phố biển miền Nam Trung bộ, bạn đều có thể...

Hai món ăn ngon từ tu hài

Tu hài nướng mỡ hành hay hấp chua cay là hai món ăn ngon miệng...

Bún chả cá Đà Nẵng

Khác với bún chả cá Nha Trang hay Bình Định, bún chả cá Đà Nẵng...

Ấm lòng bún thịt nướng Cố đô

Cái béo ngậy của thịt nướng, của đậu, của mè quyện vào mùi thơm của...

Ngon lành nhái chiên giòn

Món nhái chiên giòn ăn ngay lúc còn nóng hổi, nhai giòn rụm, vị béo,...

Bánh ít lá gai, quà quê nơi phố thị

Bánh gai bé xíu với lớp vỏ đen xì, bóc ra có phần vỏ bánh...

Ngô nướng đêm Hà Nội

Người ta thường nhớ về Hà Nội mùa thu với hương hoa sữa ngọt ngào,...

Dân dã cháo rau chạy

Cháo rau chạy là một món ăn dân dã của người dân miền Tây Nam...

Ấm lòng cháo bí đỏ ngày đông

Trong tiết trời lạnh giá, được thưởng thức món cháo thơm bùi của bí đỏ,...

Ngọt ngào mè xửng Huế

Ghé thăm Huế trong cái nắng hanh hao của những ngày cuối thu, thưởng thức...

Món ăn vặt Hà Nội ở Sài Gòn

Nem rán, phở cuốn, trà chanh... là những món ăn rất quen thuộc với người...

Tôm chua, món ngon xứ Huế

Tôm chua là một món ăn bình dị của người dân xứ Huế. Cái vị...

Ngọt bùi củ ấu

Khi gió heo may xào xạc trên những cánh đồng thì khắp các vùng Ninh...

Mắm bò hóc trong ẩm thực của người Khmer

Chế biến từ các loại cá rô, sặt, lóc... mắm bò hóc của người Khmer...