Bí quyết

10 sai lầm tưởng không hại khi nấu ăn mà bạn ít nhận ra

Cắt rau củ quá nhỏ, cho muối vào ngay khi vừa nấu, đợi dầu ăn...

Làm sao để hoa quả không thâm đen sau khi gọt vỏ

Để giữ cho hoa quả sau khi gọt vỏ mà chưa ăn hết không bị...

Thời gian phù hợp nấu các loại thịt chín ngon nhất

Nếu chưa có nhiều kinh nghiệm nấu nướng và luôn 'thấp thỏm' xem món thịt...

Bí quyết gắp thức ăn không vỡ khi dính chảo

Hãy cho vào chảo một muỗng bơ, bạn không chỉ lấy cá một cách dễ...

7 loại thực phẩm tuyệt đối không để vào ngăn đá

Ngăn đá thường được coi là nơi trữ thức ăn thần kỳ nhưng có những...

Thói quen sai lầm khi bảo quản trứng ở cửa tủ lạnh

Việc thay đổi nhiệt độ và chịu tác động rung lắc liên tục khiến trứng...

Bạn đã biết cách dùng nước mắm an toàn chưa?

Không phải ai cũng ăn được nước mắm và nước mắm dùng thế nào cũng...

Mẹo chọn bánh chưng an toàn và cách bảo quản

Đừng vì mẫu mã đẹp mà vội mua những chiếc bánh chưng có màu xanh...

5 bí quyết nấu nướng ngày Tết của giám khảo MasterChef

Giám khảo cuộc thi MasterChef Việt Phạm Tuấn Hải chia sẻ một số bí quyết...

Nướng bỏ lò và các kỹ năng cơ bản

Cần làm nóng khay nướng trước khi xếp thực phẩm vào. Đây là khởi đầu...

Mẹo nấu mướp đắng luôn xanh

Mướp đắng bị vàng, nâu hay nhớt là kết quả của việc nấu quá chín....

Bí kíp để có các món hấp ngon ngọt

Món hấp tưởng chừng đơn giản nhưng nếu biết thêm một số mẹo sau bạn...

Sai lầm nhiều người mắc khi làm món sườn heo

Lọc bỏ hết mỡ, cho thẳng sườn từ tủ lạnh vào chảo là sai lầm...

Bí mật để rau luôn xanh khi nấu

Bạn hãy nấu với nhiệt độ cao và trong thời gian ngắn. Bạn luôn thắc...

Bí quyết cho món cá kho luôn săn chắc

Bạn có thể dội nước sôi lên cá khi rửa, kho cá hai lửa hoặc...

Cách chiên thực phẩm không bị mất dinh dưỡng

Giữ dầu chiên ở nhiệt độ từ 160 đến 205 độ C, không sử dụng...

Hạn sử dụng của các dụng cụ nhà bếp

Tuổi thọ của dao, thìa gỗ hay thớt nhựa chỉ từ 2 đến 5 năm...

9 món không nên hâm nóng lại khi ăn

Chỉ chế biến vừa đủ ăn, hoặc nếu còn để lại cho bữa sau thì...

Cách nấu mỳ tôm chuẩn không phải ai cũng biết

Nếu bạn thường xuyên ăn mỳ gói, hãy đọc ngay những lưu ý sau để...

8 thực phẩm không cần bảo quản trong tủ lạnh

Có những thực phẩm không cần trữ lạnh, là bởi vì ở môi trường ngoài...

Bí quyết nấu món chay hấp dẫn cho rằm, mùng một

Nấu món chay vừa dễ mà cũng vừa khó, một số bí quyết từ khâu...

Cách chọn măng cụt ngon không phải ai cũng biết

Nắn măng cụt thấy mềm đều là quả chín vừa ăn, nếu vỏ cứng là...

Gia vị – bí quyết của ẩm thực Thái

Các món ăn Thái Lan luôn khiến khách du lịch khắp nơi phải mê mẩn,...

Mẹo chọn và làm sạch thịt vịt để đổi món cuối tuần

Những món từ vịt rất ngon nhưng các bà nội trợ thường ngại làm vì...