Bí quyết

Cách khử vị đắng của măng tươi

Măng tươi mới hái có vị đắng và độc. Bạn cần biết cách khử vị...

Chọn thịt phù hợp cho từng món

Thịt phi lê để xào, chân giò để hầm canh hay sườn non dùng để...

Cách làm mềm thịt bò già

Sủ dụng rượu, giấm hay mù tạt... bạn làm mềm miếng thịt bò già và...

Cách chiên cá thơm giòn, không bị dính chảo

Cá phải tươi, để ráo sau khi rửa sạch, đậy hé vung khi chiên... là...

Những cách chữa cơm khê và sống

Cho nước ấm vào cơm hay đặt vỏ bánh mì trên bề mặt cơm là...

Cách nấu thịt bò mau mềm

Khi xào nấu thịt bò, cho thêm vào nồi ít nước cốt thơm (dứa) hoặc...

Dễ dàng nấu món chiên xào

Nhúng thực phẩm qua trứng gà, không nên chiên nhiều loại thực phẩm khác nhau......

Mẹo để dầu, mỡ không bắn ra khi chiên rán

Cho vào chảo dầu/mỡ ít muối trước khi cho thức ăn vào chiên rán. Làm...

Cách nấu 3 món ăn ngon từ dầu olive

Những món ăn ngon, bổ dưỡng, chứa đựng sự quan tâm trong từng thớ thịt,...

Cách luộc thịt thơm ngon

Muốn thịt luộc thơm ngon, hãy cho vào nồi luộc một ít bột ngọt, đường,...

Mẹo hầm thịt gà, vịt chóng nhừ

Trước khi làm thịt, hãy đổ vào mỏ gà một muỗng dấm, thịt gà đem...

Cách phân biệt ốc hương với ốc bông

Ngày càng có nhiều người bị người bán hàng "dắt mũi" khi tìm mua ốc...

3 cách ‘chữa’ thức ăn bị mặn

Dùng lòng trắng trứng, củ khoai tây xắt miếng hoặc lấy một túi gạo buộc...

Mẹo chiên cá không dính chảo

Đun nóng chảo lên rồi cho dầu hay mỡ, chờ một phút dầu nóng mới...

Bí quyết chọn mua thịt tươi

Các bác sĩ thú y khuyên nên mua ở những nơi bán chính danh và...

Cách chọn trái cây ngon

Chọn trái cây không hề đơn giản bởi mỗi loại trái sẽ có những chuẩn...

Mẹo vặt liên quan đến trứng

Từ việc cất giữ, bảo quản đến chế biến trứng, dù là món đơn giản...

Cách chọn dưa hấu ngon

Theo bà Vương Thanh Mai (Mai Động, Hà Nội), muốn chọn quả hấu đỏ và...

Cách nhận biết cá tươi, cá ươn

Hỏi: Tôi thấy nhiều người khi đi chợ mua cá có thể bằng cảm quan...

Cách làm và bảo quản hành phi được giòn lâu

Rất nhiều món ăn như bánh cuốn, xôi ngô, xôi xéo, mì, hủ tiếu mà...

Cách khử vị đắng của măng tươi

Măng tươi là món ăn rất được ưa thích, sử dụng để xào, nấu canh,...

Bí quyết cho nồi nuớc dùng thật trong

Nồi phở hay món canh xuơng hầm của gia đình bạn sẽ bớt ngon nếu...

Bí quyết làm mềm bánh mỳ

Những chiếc bánh mỳ mua về, nếu để lâu sẽ bị khô, bạn có thể...

Để rau luộc luôn xanh

Rau luộc luôn là món ăn ưa thích của người Việt Nam. Tuy nhiên, các...