Bánh bò hấp thơm ngon cho ngày quốc tế phụ nữ

Hơi tốn thời gian một tí nhưng chắc chắn nàng sẽ cảm động vì món bánh của những ngày xa xưa như thế này.

Mức độ: Trung bình

Chuẩn bị: 10 phút

Chế biến: 30 phút

Nguyên liệu:

Cách làm:

Bước 1

Dùng cái thau đổ 2 loại bột và gói bột nổi trộn chung. Xong đổ vào 2 chén nước âm ấm (dùng nước trong vòi nước nóng).

Nhồi cho đến khi nào nó nhuyễn không dính tay như bột bánh ít (nhồi nhuyễn chừng nào thì bánh xốp như rễ tre mới ngon).

Bước 2

Bỏ vào xoong 1 lon nước dừa và chén đường nấu tan để nguội đổ vào thau bột đã nhồi bóp cho nó tan đều.

Sau đó để vào chổ ấm gần bếp khoảng 1 giờ cho bột nở sủi tăm thì đem hấp (Nếu muốn mau dậy thì đây lại bỏ ngoài nắng khoảng 30 phút là bột nở).

Bước 3

Nấu nước thật sôi tráng dầu vào khuôn bỏ vào xửng cho nóng đổ bột vào hấp khoảng 10 đến 15 phút lấy cây tăm xóc vào không dính bột là bánh chín.

Lấy 1 lon nước cốt dừa khác nấu sôi cho vào tí muối và 2 muỗng bôt năng và ít muổng đường nấu chín xong bỏ vào ít hành lá xắt nhỏ cho thơm.

Mai Anh