Nguyên liệu: 12 cây xúc xích (loại xúc xích cocktail), 375g bánh puff pastry (còn gọi là vỏ bánh xốp, mua tại các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh), 1/4 chén mù tạt Dijon, một quả trứng gà.
Thực hiện
– Bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C để lò nóng. Trong thời gian đó tiến hành làm bánh.
– Trứng đánh đều.
– Trải miếng vỏ bánh xốp rộng trên mặt bàn, cắt thành 12 miếng hình vuông bằng nhau. Quét lên mặt mỗi miếng bánh một lớp mù tạt. Đặt lên mỗi miếng bánh một cây xúc xích. Cuộn bánh tròn theo cây xúc xích. Quét lên mặt bánh đã cuộn một lớp trứng. Cho bánh vào lò, nướng trong vòng 20 phút hoặc đến khi bánh xốp và chuyển sang màu vàng.
Dùng nóng để có vị giòn và thơm.
(Hướng dẫn: Khách sạn Caravelle,19 Công trường Lam Sơn, Q.1, TP.HCM)
Theo PNO
