Nguyên liệu: Ba cây xúc xích, 20g nấm bào ngư, một củ khoai tây, 30g rau xà lách, ba trái ô liu đen, ba trái cà chua bi, 10g nước xốt từ xương bò hầm, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê đường, một muỗng xúp dầu ô liu.
Thực hiện:
– Rau xà lách cắt khúc, ô liu cắt miếng, cà chua chẻ đôi.
– Xúc xích cắt khía, nướng trên bếp lò trong 7 phút.
– Khoai tây gọt vỏ cắt miếng, chiên vàng. Xào chung khoai với nấm cùng 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu.
– Bắc chảo lên bếp, cho vào hai muỗng xúp nước, nấu cho tan với 10g nước xốt từ xương bò hầm.
– Bày xúc xích, khoai tây với nấm, rau xà lách, quả ô liu và cà chua ra đĩa, rưới nước xốt lên trên là dùng được.
Hướng dẫn: Đỗ Văn Đính (Vasta café 6 Lê Thánh Tôn, Q.1, TP.HCM)
Theo PNO
