Món ăn thơm ngậy mùi mayonaise và cam sẽ giúp con bạn ăn thêm được nhiều cơm.
Nguyên liệu:
– 400 g thịt gà bỏ xương (có thể chọn phần đùi hoặc lườn).
– 2 thìa canh bột mì hoặc bột ngô.
– 3 quả trứng.
– 1/2 bát con nước cốt cam.
– 1/2 thìa nhỏ hạt tiêu, 1 thìa nhỏ tương ớt.
– 1 thìa canh mayonaise, 4-5 thìa nhỏ tương cà hoặc tương ớt ngọt.
– Muối, hành lá.
Cách chế biến:
– Thịt gà rửa sạch, để ráo, thái miếng vừa ăn.
– Đập trứng ra bát, thêm vào tương ớt, muối, dùng phới đánh trứng cầm tay đánh đều.
– Đổ thịt gà vào trong bát trứng, ướp khoảng 5 phút.
– Cho bột, hạt tiêu, chút muối vào đĩa lòng sâu, trộn đều.
– Lần lượt cho từng miếng thịt gà lăn qua đĩa bột.
– Cho thịt gà vào lò nướng ở 100 độ C khoảng 15 phút hoặc cho vào chảo mỡ rán chín vàng đều thịt gà.
– Cho mayonaise, tương cà, nước cơm vào bát, dùng phới đánh trứng trộn đều.
– Bật bếp, đun nóng chảo, thêm dầu ăn, cho thịt gà và sốt mayonaise ở trên vào đảo đều tay khoảng 5-7 phút.
– Tắt bếp, rắc hành lá lên trên, múc ra đĩa dùng nóng với cơm.
