Thạch mềm dẻo, thanh mát với những miếng nhãn nhục mềm, ngọt dịu sẽ là món tráng miệng hấp dẫn cho gia đình bạn sau bữa ăn
Nguyên liệu:
– 1 gói bột rau câu
– 200 g nhãn nhục
– 80 g đường
– 500 ml nước
– Lá dứa (lá nếp), khuôn đổ rau câu.
Cách làm:
Bước 1:
– Bắc 500 ml nước đặt lên bếp, trút toàn bộ nhãn nhục và thêm lá dứa nấu ở lửa trung bình.
Bước 2:
– Trộn chung rau câu và đường để trong quá trình nấu rau câu có thể tan hết.
Bước 3:
– Khi nhãn nhục đã nở hết thì cho hỗn hợp rau câu và đường vào liên tục khuấy đều để tránh rau câu bị vón cục.
Bước 4:
– Nấu thêm 10 phút tắt bếp, đổ rau câu ra khuôn đợi nguội và cho vào tủ lạnh dùng dần.
Tuyết Nguyễn
