Khoai tây làm kiểu này rồi đem đi ướp lạnh, ăn kèm các món thịt rất ngon mà lại chống ngấy.
Nguyên liệu:
– 0,5 kg khoai tây, gọt vỏ
– 1 lá rong biển nhỏ
– 2 muỗng canh xì dầu
– 2 muông canh si rô ngô
– 6 muỗng canh nước
– 1 muỗng canh vừng rang.
Cách làm:
– Cắt khoai tây thành những miếng nhỏ, ngâm trong nước lạnh 10 phút.
– Trộn đều xì dầu, si rô ngô và nước trong một chiếc bát.
– Xào khoai tây với nước sốt, thêm rong biển vào và đun sôi. Thỉnh thoảng khuấy đều, sau 2 phút thì vớt rong biển ra.
– Hạ thấp lửa, đun tiếp khoảng 5-7 phút. Khi khoai tây mềm thì tắt bếp, rắc vừng lên trên.
– Để nguội thì ăn hoặc ướp lạnh càng ngon. Có thể để trong tủ lạnh 1 tuần.
Theo Beyond Kimchee
