Nguyên liệu:
– 5 trái ớt sừng
– 20gram nấm
– 250gram thịt heo bằm
– 30gram cà rốt
– 2 tép tỏi
– 1 miếng gừng nhỏ
– 2 muỗng cà phê nước tương
– 1 thìa cà phê giấm
– 1/2 thìa cà phê đường trắng
– 1 thìa cà phê muối
– 1 muỗng canh rượu
– 1 thìa cà phê nước sốt hàu
– 50ml nước
Thành phẩm
Cách làm:
– Bước 1: Nấm rửa sạch, băm nhỏ.
– Bước 2: Cà rốt thái vụn.
– Bước 3: Gừng, tỏi, hành lá cắt nhỏ.
– Bước 4: Cho thịt heo bằm, nấm, cà rốt, gừng, tỏi, hành lá vào một cái bát.
– Bước 5: Thêm 1 muỗng cà phê nước tương, rượu, giấm vào trộn đều.
– Bước 6: Ớt sừng rửa sạch, dùng dao rọc theo chiều dọc trái ớt rồi loại bỏ hạt bên trong.
– Bước 7: Tiếp đến, cho thịt băm đã ướp sẵn gia vị vào từng trái ớt.
– Bước 8: Hòa nước sốt hàu, đường, muối, nước, 1 muỗng cà phê nước tương còn lại trong một cái bát.
– Bước 9: Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo sau đó cho ớt nhồi vào chiên đến khi chín đều hai mặt.
– Bước 10: Cuối cùng, cho phần nước sốt ở bước 8 vào đảo đều đến khi nước sốt bắt đầu sôi thì tắt bếp.
Cho ớt nhồi thịt ra dĩa và thưởng thức thôi. Chúc các bạn thành công!
Băng Tâm – PNN
