Món ăn có màu sắc bắt mắt, rất lạ miệng, hãy làm thử cho cả nhà ăn trong ngày mưa rả rích đầu tuần này nhé!
Nguyên liệu:
– 600g thịt gà
– 1 chai coca 330ml
– 4 củ khoai tây, 1 củ cà rốt
– 1 củ hành tây
– 1 lọn miến
– Ớt khô, ớt xanh
– 2 thìa nhỏ vừng rang
– 1/2 thìa canh xì dầu, 2 thìa nhỏ rượu gạo, 1 thìa nhỏ tỏi băm, 1 thìa nhỏ gừng băm, muối.
Cách làm:
Bước 1:
– Miến ngâm qua nước lọc cho mềm.
– Khoai tây, cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
– Hành tây bóc bỏ vỏ khô, bổ làm tư.
Bước 2:
– Gà chặt miếng vừa ăn, rửa sạch, chần gà sơ qua nồi nước sôi trong 3 phút rồi vớt ra rổ để ráo.
Bước 3:
– Đổ coca vào nồi, thêm 1/2 thìa canh xì dầu, 2 thìa nhỏ rượu gạo, tỏi băm và gừng băm vào.
Bước 4:
– Bật bếp đun sôi thì cho thịt gà cùng vài quả ớt khô bỏ hạt vào (tùy theo bạn thích ăn cay hay không).
Bước 5:
– Khi nồi sôi lại, bạn dùng thìa hớt bỏ bọt đi.
Bước 6:
– Cho cà rốt, khoai tây, hành tây vào nồi, đậy nắp, đun lửa nhỏ cho đến khi thử thấy khoai mềm, nêm nếm lại cho hợp khẩu vị.
Bước 7:
– Thì cho miến vào cùng vài lát ớt xanh cho đẹp mắt hoặc nếu không ăn cay bạn có thể thay bằng hành lá thái nhỏ.
Bước 8:
– Khi nồi thịt gà sủi lăn tăn trở lại, bạn tắt bếp, rắc vừng rang lên bề mặt, múc ra bát dùng nóng với cơm.
Hạt Tiêu (theo BeyondKimchee)
