Đậu phụ mềm, mát, chế biến lại nhanh, chỉ cần vài phút vào bếp là bạn đã có món ăn thanh cảnh ngon miệng rồi.
Nguyên liệu:
– 1 hộp đậu phụ non
– 2 thìa canh xì dầu
– 2 thìa nhỏ tương ớt Hàn
– 1 thìa nhỏ dầu vừng (dầu mè)
– Hành lá, vừng rang (tùy thích).
Cách làm:
Bước 1:
– Đậu phụ non để nguyên hộp, cho vào nồi nước sôi, đun khoảng 3-5 phút.
Bước 2:
– Rạch một đường nhỏ ở góc hộp để cho nước chảy ra hết.
Bước 3:
– Khéo léo đổ đậu ra thớt sạch, dùng dao cắt thành những miếng vuông vừa ăn.
Bước 4:
– Pha 2 thìa canh xì dầu với 2 thìa nhỏ tương ớt (tùy vào bạn ăn cay hay không), 1 thìa nhỏ dầu vừng, hành lá thái nhỏ và vừng rang tùy thích vào bát con, dùng thìa khuấy đều.
Bước 5:
– Khi ăn bạn rưới nước chấm xì dầu lên đậu, ăn vã hoặc ăn với cơm đều ngon.
Hạt Tiêu (theo BeyondKimchee)
