Đậu phụ mềm thơm quện với miến, vị cay cay, đậm đà ăn rất lạ miệng.
> NemNgon cuốn thủ công, giao hàng miễn phí tận nơi
> Cơm tối ngon với gà kho gừng
Nguyên liệu
– Đậu phụ
– Miến
– Sa tế, nước tương, muối tiêu, hành lá, dầu ăn, ớt bột
Cách làm
– Đậu phụ cắt miếng vuông, rán vàng đều các mặt.
– Miến ngâm nước cho mềm, rồi cắt ngắn.
– Trộn ½ chén nước tương với ớt sa tế, hành lá thái nhỏ, thêm chút muối tiêu và ớt bột nữa nếu muốn đậm đà hơn.
– Đậu rán để nguội, dùng dao nhọn rạch 1 đường trên miếng đậu.
– Nhồi 1 thìa miến vào trong miếng đậu.
– Xếp đậu vào chảo, tưới nước xốt lên, đun lửa vừa chừng 2 phút cho miến chín là được. Nếu chảo hơi khô thì tưới thêm chút nước.
– Xốt sôi, ngấm vào đậu và miến là được.
– Sắp ra đĩa ăn nóng.
MonngonSaigon chúc bạn ngon miệng!
Ngọc Diệp
