Những bà nội trợ bận rộn có thể tham khảo cách nấu cơm này để có bữa trưa nhanh gọn mà vẫn đủ rau thịt, lại ngon miệng.
Nguyên liệu:
– 500g gạo tẻ
– 1 củ cải
– 300g thịt bò
– 3 thìa canh xì dầu
– 3 tép tỏi
– 1 thìa nhỏ bột ớt hoặc 1 quả ớt tươi
– 1 thìa nhỏ dầu vừng
– 1 thìa nhỏ muối
– Vừng rang, hành lá.
Cách làm:
Bước 1:
– Thịt bò rửa sạch, lau khô, thái con chì.
Bước 2:
– Cho vào bát thịt bò tỏi băm nhuyễn, 1 thìa nhỏ muối, 1 thìa canh xì dầu, 1 thìa nhỏ dầu vừng (nếu không có dầu vừng bạn có thể thay bằng dầu ăn).
Bước 3:
– Trộn thịt bò với các nguyên liệu, ướp khoảng 30 phút.
Bước 4:
– Củ cải gọt vỏ, thái con chì.
Bước 5:
– Gạo vo sạch, cho vào nồi, đổ nước cách mặt gạo khoảng 1 đốt ngón tay.
Bước 6:
– Cho củ cải lên trên gạo.
Bước 7:
– Cuối cùng cho thịt bò lên đều trên mặt củ cải. Bật nồi cơm điện nấu.
Bước 8:
– Hành lá rửa sạch, thái nhỏ, cho hành vào lò vi sóng khoảng 30 giây.
Bước 9:
– Cho 2 thìa canh xì dầu, 1 nắm vừng rang, 1 thìa nhỏ ớt bột hoặc 1 quả ớt tươi bỏ hạt thái nhỏ và hành vào bát con, khuấy đều để dùng làm nước trộn với cơm.
Bước 10:
– Cơm chín, dùng muôi nhựa trộn đều cơm với củ cải và thịt bò.
– Múc cơm ra bát tô.
Bước 11:
– Trộn đều cơm với nước trộn đã pha ở bước 9, dùng nóng.
Hạt Tiêu (theo BeyondKimchee)
