Dù là fan lâu năm của cơm hay những người luôn muốn thử các món mới lạ thì cũng sẽ đều sẽ thích mê ngay món ăn này.
Nguyên liệu:
– 1 bát tô cơm trắng
– 4-6 quả ớt chuông các màu
– 6 lá húng quế lớn thái nhỏ
– 0,4 kg thịt bò băm
– 1/2 thìa nhỏ thyme khô
– 1/2 thìa nhỏ nước chanh tươi
– 1 thìa nhỏ muối
– Hạt tiêu, ớt cựa gà.
Cách làm:
– Ớt chuông cắt bỏ phần đầu cuống và hạt.
– Cho ớt uông vào nồi hấp cách thuỷ trong 10 phút. (Bạn có thể bỏ qua bước này nhưng nếu hấp ớt chuông sẽ mềm và dễ ăn hơn).
– Trộn thịt bò, húng quế, thyme, nước chanh tươi, muối, hạt tiêu, ớt cựa gà thái nhỏ nếu ăn cay và cơm nấu chín trong một cái tô.
– Quết hỗn hợp dầu ô liu và tiêu bên ngoài quả ớt chuông.
– Cho hỗn hợp cơm và thịt bò vào trong quả ớt chuông, xếp vào trong lò nướng ở 180 độ C trong khoảng 35-50 phút hoặc lâu hơn cho đến khi thịt bò chín.
– Bỏ ra đĩa, dùng nóng.
Theo Simply Receipt/Ngôi sao
