Đã từ lâu bánh mỳ là món ăn sáng khó thiếu với nhiều người bởi sự tiện lợi và hương vị thơm ngon.
1. Bánh mỳ dưa hấu
Nguyên liệu:
Phần bột bánh:
– 375g bột làm bánh mỳ
– 225g sữa tươi không đường
– 40g đường xay
– 4g muối
– 5g men nở instant dry yeast
– 28g bơ nhạt
– 17g trứng gà
Phần trộn màu:
– 4g bột trà xanh
– 2-3g bột phẩm màu đỏ
– 60g mứt cranberry (hoặc mứt dâu)
– 10g bột cacao đen đậm đặc
>>> Xem thêm cách làm bánh mỳ dưa hấu tại đây.
2. Bánh mỳ sữa dừa
Nguyên liệu làm bánh mì sữa dừa gồm:
Phần vỏ bánh:
– 280gr bột mì
– 20gr đường
– 2gr muối
– 5gr men nở
– 150ml sữa tươi
– 20gr bơ
– 1 thìa sữa bột
– 1/2 quả trứng gà, đánh tan
Phần nhân sữa dừa:
– 65gr bột đường
– 65gr bơ
– 25gr trứng gà đánh tan
– 25gr sữa bột
– 15gr bột mì
– 100gr bột dừa
3. Bánh mỳ chocolate
Nguyên liệu làm bánh mì chocolate gồm:
Phần bánh mì:
– 260gr bột mì
– 30gr đường
– 5gr men nở
– 1 quả trứng gà
– 1 chút muối
– 15gr bơ
– 120ml sữa tươi
– 1 thìa cà phê nước cốt chanh
Hỗn hợp vỏ bánh chocolate:
– 1 thìa bột cacao
– 35gr bột mì
– 2 thìa nước cà phê đậm đặc
– 30gr bơ (để nhiệt độ thường)
– 1 xíu muối
– 35gr bột đường
– 25gr trứng gà đánh tan
Phần bánh mì:
– 260gr bột mì
– 30gr đường
– 5gr men nở
– 1 quả trứng gà
– 1 chút muối
– 15gr bơ
– 120ml sữa tươi
– 1 thìa cà phê nước cốt chanh
Hỗn hợp vỏ bánh chocolate:
– 1 thìa bột cacao
– 35gr bột mì
– 2 thìa nước cà phê đậm đặc
– 30gr bơ (để nhiệt độ thường)
– 1 xíu muối
– 35gr bột đường
– 25gr trứng gà đánh tan
4. Bánh mỳ nhân xúc xíc
Nguyên liệu:
– 300 gr bột mì
– 1 hộp sữa tươi nhỏ 110 ml
– 3 thìa đường
– Một nhúm muối nhỏ
– 100 gr bơ nhạt
– 1 quả trứng gà
– 5 gr men nở khô.
Moon – Em Đẹp
