Lưu trữ tác giả: thong.nguyen@dccorp.vn

Bánh tráng khoai lang

Không như nhiều loại bánh khác, bánh tráng khoai lang có thể vừa ăn sống,...

Rau xôộc xoạc

Trong một chuyến đi cứu trợ người dân huyện vùng trũng Hải Lăng (Quảng Trị)...

Bữa mèn mén ở bản nhỏ

Bắt đầu từ một ước muốn... ẩm thực: được ăn món bột ngô đồ danh...

Ăn thảo dược từ gỏi lá

Món gỏi hệt như tên, là tổng hợp của gần 60 loại rau lá. Gỏi...

Gia vị củ nén trong bữa ăn người Quảng

Kho cá, ướp thịt, nấu cháo, nấu chè... là những món ăn ngon được gia...

Cất công kiếm khổ qua rừng

Lần đầu tiên tôi "gặp" trái khổ qua rừng là trong thực đơn của một...

Nhớ bánh xưa: Bánh tổ

Bánh tổ, cái tên nghe mộc mạc và nhắc nhớ về truyền thống tổ tiên....

Thực phẩm “đốt” chất béo

Duy trì vóc dáng cân đối là việc cần thực hiện thường xuyên để có...

Cá nhét nấu lá gừng

Vùng lúa Tây Hòa (Phú Yên) có nhiều phù sa tươi tốt, nhiều món ngon...

Biến tấu từ ngũ quả

Một chút biến tấu nhỏ qua sự hướng dẫn của bếp trưởng Lê Phú Đức...