Món sườn bò nướng kiểu Hàn Quốc thơm phức, vị là lạ, hấp dẫn khác hẳn cách nướng thịt của người Việt, bạn hãy thử xem.
Nguyên liệu:
– 1 kg sườn bò
– 50 ml nước tương
– 1 thìa nhỏ hắc xì dầu
– 1 thìa canh dầu mè
– 1/2 trái lê
– 50 ml nước lọc
– 1/2 thìa nhỏ tiêu, 1/2 củ hành tây
– 3 củ tỏi, 1/2 thìa gừng
– 50 ml mật ong.
Cách làm:
– Sườn bò rửa sạch với nước, muối và giấm. Rửa sạch lại và để ráo.
– Gọt bỏ vỏ trái lê và cho vào máy xay sinh tố. Xay cùng với tỏi, gừng, và hành tây.
– Bỏ hỗn hợp ra cái âu, cho gia vị còn lại vào và trộn đều. Ướp sườn với hỗn hợp gia vị và để tủ lạnh qua đêm.
– Bật lò ở nhiệt độ 250 độ C lửa trên, cho sườn vào cái vỉ sắt có lót khay ở dưới và cho vào nướng khoảng 10 phút thì trở mặt. Nướng lần lượt cho đến khi thịt chín.
