Món bánh chín mềm có vị ngọt, thơm mùi khoai mì lại thoang thoảng hương vani đầy hấp dẫn, thích hợp ăn vặt những chiều mưa.
Nguyên liệu:
.jpg)
– 900 gam khoai mì bào nhuyễn
– 50 gam bột bắp
– 400 ml nước cốt dừa.
– 400 g đường cát trắng.
– 95 gam đậu xanh (nấu chín).
– 4 thìa canh bơ (hâm cho chảy).
– 1 ít dừa sợi, 1 ống vani.
Cách làm:
– Cho khoai mì bào, nước cốt dừa, bột bắp, đậu xanh vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
– Cho hỗn hợp đã xay ra thau, tiếp đến cho vani, bơ và dừa sợi vào trộn đều vào khuôn rồi xếp đều lên khay.
– Cho vào lò nướng rồi nướng chín ở nhiệt độ 190 độ C.
– Thời gian nướng khoảng 1 tiếng.
Diệu Kim
