Vị chua của me, khiến món canh chua ngao rất thích hợp trong bữa ăn ngày hè. Với các nguyên liệu đơn giản, bạn có thể làm được món canh chua ngao hấp dẫn trong thực đơn hàng ngày của gia đình.
Nguyên liệu:
- Ngao
- Rau răm
- Hành lá
- Mùi tàu, giá, dứa, cà chua, hành khô
- Me, đường.
Cách làm:
- Ngao rửa sạch, cho vào nồi luộc, khi sôi lấy ngao ra, giữa lại nước luộc ngao.
- Hành lá, rau răm, mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ.
- Dứa thái lát nhỏ.
- Phi thơm hành khô, cho cà chua thái hạt lựu vào, cho vào nồi một thìa mắm, 1 thìa mì chính, 1 thìa đường.
- Đổ nước luộc ngao, cho vào nồi hai quả me chua nhỏ, khi sôi cho dứa vào.
- Phi thơm hành, cho ngao vào, cho ½ thìa nước mắm, mì chính.
- Cho thêm răm, hành lá băm nhỏ vào.
Chúc bạn thành công!
Theo Tapchimongon.com
