Một nồi đậu phụ nấu cùng ớt chuông, thịt nạc, nấm hương vừa nhanh gọn mà lại đủ dinh dưỡng cho bữa cơm cả nhà.
> NemNgon cuốn thủ công, giao hàng miễn phí tận nhà
Nguyên liệu:
– 1 hộp đậu tươi
– 200g thịt nạc vai
– 1 nửa quả ớt chuông đỏ
– 1 nửa quả ớt chuông xanh
– Nấm hương vài cái
– Gừng, hành khô, sa tế
– Gia vị vừa đủ
Cách làm:
– Đậu phụ tươi cắt miếng vuông 2 x 2cm.
– Thịt nạc vai ướp với chút hành khô băm nhỏ, gia vị, để 15 phút cho ngấm.
– Nấm hương ngâm nước ấm cho nở, rửa sạch, thái nhỏ.
– Ớt chuông thái hạt lựu.
– Gừng thái sợi chỉ.
– Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn, cho hành khô băm nhỏ vào, phi thơm.
– Cho thịt nạc vai đã ướp vào, để lửa lớn, đảo nhanh tay cho thịt không ra nước
– Cho nấm hương, ớt chuông, gừng, sa tế vào xào cùng.
– Nêm gia vị vừa ăn.
– Sau cùng cho đậu phụ tươi đã cắt miếng nhỏ vào, xóc đều cho ngấm gia vị.
– Bắc chảo xuống, xúc ra đĩa, bày chút hành hoa. Dùng nóng.
Nguyên liệu.
Các bước chế biến.
Trà My
