Hè đã đến, chị em có thể tận dụng hoa phượng để làm món gỏi hoa phượng cực ngon cho ông xã nhâm nhi.
Nguyên liệu
– Gà ta : 1/2 con luộc chín cùng 1 chút muối & 1 nhánh gừng nhỏ. Để nguội, xé dọc thớ
– Xoài xanh bào sợi : 1 quả
– Hoa chuối
– Rau gia vị
– Lạc rang
– Hành phi
– Hoa phượng : 20 bông ( chỉ lấy cánh hoa )
– Mắm, đường, ớt, tương ớt
– Tỏi khô: 1 củ
Cách làm:
– Cho gà đã xé cùng hoa chuối thái mỏng, xoài bào sợi trộn cùng mắm, đường, 1 quả ớt tươi & 1 ít tương ớt, tỏi khô băm nhỏ. Để 1h. Do xoài đã tiết ra vị chua nên không cần thêm chanh
– Trộn thêm hoa phượng, rau thơm, 1 chút mì chính. Để thêm 30p cho ngấm, cho gỏi ra đĩa, rắc thêm hành phi & lạc rang.
Sở Thích Vào Bếp – Em Đẹp
