Canh giá đỗ kim chi là món ăn được nhiều người yêu thích, tuy nhiên không phải ai cũng biết nấu món ăn này một cách chuẩn vị. Hôm nay, cùng món ngon học cách làm canh giá đỗ thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà nhé.
Nguyên liệu:
4 chén nước dùng cá cơm
280g giá đỗ
230g kim chi chua
¼ chén nước kim chi
1 muỗng cà phê bột ớt
2 muỗng cà phê canh xì dầu
1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ
1 cây hành lá, xắt nhỏ
Muối và hạt tiêu
Cách thực hiện:
Bước 1: Rửa sạch giá đỗ vài lần, gạn bỏ vỏ giá đỗ nổi lên. Kim chi cắt thành các khúc dài khoảng hơn 1 cm.
Bước 2: Cho kim chi, nước kim chi, bột ớt và nước xì dầu vào nồi nước dùng cá cơm. Đun sôi. Nấu nồi canh với ngọn lửa trung bình trong 5 phút.
Thêm giá đỗ và tỏi băm nhỏ, đậy vung, đun thêm từ 3 – 4 phút nữa. Khi giá đỗ chín, thêm hành lá và đun sôi trong 1 phút.
Bước 3: Thưởng thức món ăn
Cho canh giá đỗ với kim chi ra bát và ăn cùng với cơm nóng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Ảnh sưu tầm
M.H – PNN
