Chỉ cần một chút sáng tạo trong cách chế biến thôi là bạn đã có một đĩa trứng bách thảo tuyệt ngon rồi đấy.
Nguyên liệu:
– 2 quả trứng bắc thảo
– 1 quả ớt xanh (thái vụn)
– 4 múi tỏi (xắt nhỏ)
– 2 muỗng canh nước tương
– 1,5 muỗng canh đường cát
– 1 muỗng canh giấm
– 1 muỗng cà phê rượu gạo
– 1 thìa cà phê dầu ớt
– 1 ít rau mùi
– 1 muỗng cà phê dầu mè
Thành phẩm
Cách làm:
– Bước 1: Dùng dao cắt trứng bắc thảo thành từng miếng.
– Bước 2: Trong một cái bát, hoà nước tương, giấm, dầu ớt, dầu mè lại với nhau.
– Bước 3: Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo ở lửa vừa, thêm tỏi và ớt xanh đã thái vụn vào, đảo đều. Sau đó bạn đổ rượu gạo vào cùng.
– Bước 4: Hạ bếp xún lửa nhỏ, thêm hỗn hợp nước tương và đường vào nấu cho đến khi đường tan hoàn toàn.
– Bước 5: Cuối cùng, bạn cho trứng ra dĩa và rưới hỗn hợp nước tương lên trên trứng.
Chúc các bạn thành công!
Băng Tâm – PNN
