Nguyên liệu:
– 500gram hành tím
– 650ml dầu thực vật
– 1 muỗng cà phê muối
Thành phẩm
Cách làm:
– Bước 1: Hành mua về bóc vỏ rồi nhanh chóng ngâm với nước muối.
– Bước 2: Dùng dao thái hành thành những miếng thật mỏng.
– Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo đun nóng.
– Bước 4: Khi dầu nóng bạn đổ hành vào phi ở lửa vừa. Thỉnh thoảng dùng đũa khuấy nhẹ xung quanh chảo tránh làm hành bị cháy.
– Bước 5: Phi hành đến khi có màu hơi ngả vàng thì vớt hành ra.
– Bước 6: Cho hành ra dĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để dầu ăn được rút bớt.
– Bước 7: Cuối cùng, bạn để hành nguội rồi cho vào các lọ kín có nắp đậy để dùng dần.
Chúc các bạn thành công!
Băng Tâm – PNN
