Nguyên liệu:
– 30 con hàu sống
– 1/3 chén tỏi băm nhỏ
– 1/3 chén dầu thực vật
– 2 muỗng canh ớt cắt nhỏ
– 1 muỗng canh gừng thái nhỏ
– 2 nhánh hành lá cắt nhỏ
– 2 củ hành tím, cắt nhỏ
– 1 muỗng canh nước tương
– 2 muỗng canh nước sốt hàu
Thành phẩm
Cách làm:
– Bước 1: Rửa sạch tỏi băm nhỏ.
– Bước 2: Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho hành lá cùng hám tím vào phi thơm.
– Bước 3: Thêm tỏi vào, tiếp tục đảo đều ở lửa nhỏ trong khoảng 5 phút.
– Bước 4: Thêm ớt, gừng, nước tương, nước sốt hàu vào đảo khoảng 2 phút rồi tắt bếp.
– Bước 5: Hàu mua về dùng dao tách vỏ sau đó rửa sạch rồi cho phần sốt đã chuẩn bị lên từng con hàu. Rắc lên trên đó một ít hành lá.
– Bước 6: Cuối cùng, mang hàu đi nướng ở 200 độ C trong vòng 10 phút đến khi chín.
Chúc các bạn thành công!
Băng Tâm – PNN
