Nguyên liệu:
*Phần nước sốt
– 1 muỗng canh nước mắm
– 1 muỗng canh nước tương
– 2 muỗng canh mật ong
– 1 muỗng cà phê tiêu xay
*Phần tôm
– 3 muỗng canh bơ nhạt
– 3 muỗng canh dầu thực vật
– 1 củ tỏi
– 2 nhánh hành lá, cắt nhỏ
– 2 trái ớt, cắt nhỏ
Thành phẩm
Cách làm:
– Bước 1: Tôm mua về rửa sạch, cắt bỏ râu, đầu, đuôi. Trộn đều tất cả các nguyên liệu của phần nước sốt và đặc sang một bên.
– Bước 2: Tỏi bóc vỏ, cho vào cối đâm nhuyễn.
– Bước 3: Cho bơ và dầu vào chảo đun nóng. Sau khi bơ tan chảy hoàn toàn thì thêm tỏi vào phi thơm.
– Bước 4: Vớt tỏi đã phi thơm ra đĩa đã có lót sẵn giấy thấm dầu.
– Bước 5: Vẫn trong cái chảo ấy, cho tôm và nước sốt vào đảo đều khoảng 5 phút đến khi phần nước sốt hơi sánh lại.
– Bước 6: Cuối cùng, rắc hành lá, ớt cùng tỏi phi thơm vào, trộn đều và cho ra dĩa.
Chúc các bạn thành công!
Băng Tâm – PNN
