Đậu phụ kết hợp cùng nấm là một món chay khá ngon miệng, bổ dưỡng, dễ làm thường có trong mâm cơm chay ở chùa.
Đậu phụ kho nấm là món ăn chay ngon và cung cấp dưỡng chất cho bữa cơm của bạn không kém gì các món thịt khác.
Nguyên liệu:
– Đậu phụ: 2 miếng
– Nấm rơm: 100g
– Dứa: 1/2 quả nhỏ
– Nước tương, đường
Cách làm:
– Đậu phụ cắt miếng vuông, chiên vàng đều
– Nấm rơm rửa sạch, để ráo
– Dứa thái lát mỏng
– Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn rồi cho dứa, một ít đường vào xào cho dứa ngấm đường
– Trộn lẫn: 1/3 bát ăn cơm nước lã, 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cafe hạt nêm và 1/4 muỗng cafe đường.
– Cho đậu và nấm vào chảo, đổ hỗn hợp nước vừa pha vào đun nhỏ lửa đến khi nước cạn là được.
